现任中国纺织信息中心副总经济师、中国纺织工业联合会社会责任办公室首席研究员。

2003年，梁晓晖在北京大学参与创立了中国第一个人权专业硕士教育项目并担任项目协调人，该项目在中国大学首次引入“工商业与人权”（企业社会责任）课程。2005年，梁晓晖加入中国纺织工业协会社会责任办公室，负责中国第一个社会责任管理体系CSC9000T以及其他配套体系的研究、开发与推广。2008年以来，作为主要的起草专家协助中国的工程承包、电子、通讯、矿业、林业和互联网等其他行业组织开发了行业性的社会责任指导文件和工作机制。同时，他还作为中国专家参与了诸多联合国以及经济合作与发展组织发起的社会责任国际文件的制定过程。从2006年开始，他还在北京大学法学院讲授工商业与人权（企业社会责任）课程，是最早在国内开设此课程的中国学者。梁晓晖目前也是中国工信部、外交部、财政部、全国总工会等部委在企业社会责任、可持续发展和工商业与人权领域的专家顾问。他还是中国政法大学和中国劳动关系学院等大学的兼职或客座教授、剑桥大学《工商业与人权学刊》特邀编委、联合国全球契约组织人权与劳工工作组委员、联合国负责任投资原则（PRI）社会事务与人权倡议技术工作组委员、经合组织负责任企业行为专家顾问委员会委员，以及社会责任国际（SAI）、全球贸易协会（amfori）与禾众基金会（Solidaridad）等机构的董事会或顾问委员会成员。梁晓晖所著的《工商业与人权：从法律规制到合作治理》（北京大学出版社2019年）是第一本工商业与人权领域的中文专著。2016年6月，梁晓晖获评首届“联合国可持续发展目标先锋人物”。